#Roasted_in_MYOKO
01
厳選された素材
トレーサビリティ
02
マイクロロットで仕上げる
安定した焙煎
03
ハンドピッキングによる
品質の管理
04
間口を広げる
多彩なバリエーション
お取り扱いコーヒー豆情報
＊2022年1月7日更新
The First Step Blend
-ファーストステップブレンド-
焙煎度合い ●●◯◯◯
爽やかな青リンゴやオレンジピールを感じる軽やかさ。
温度変化と共に緑茶のような風味がふわり。
表情豊かなブレンド。
”いつものコーヒー”を彩る、はじめの一歩に。
毎日飲める。だけど、”いつものコーヒー”とはちょっと違う。一杯のカップの中で、綺麗な酸味や果実味、甘味など、スペシャルティーコーヒーの持つ様々な表情に出会えるブレンドをMYOKO COFFEEからお届けします。
スペシャルティコーヒーを、より身近に。
”いつも”を彩るはじめの一歩”のコーヒーに。
El Salcador Santa Rosa Light Roast
-エルサルバドル サンタ・ロサ ライトロースト-
生豆情報
エルサルバドル サンタ・ロサ
農家： ー
精製方法： Honey
品種： Pacamara
標高： 1550m
フレーバー： ブラッドオレンジ、パイナップル
焙煎の仕上がり
焙煎度合い： ●○○○◯
浅煎り。
鮮やかな酸味、ブラッドオレンジやパイナップルのようにジューシーな果実味溢れる浅煎りコーヒー。
Ethiopia Kayon Mountain Farm
-エチオピア カイヨン ミディアムライトロースト-
生豆情報
Ethiopia / Shakiso, East Guji, Oromia
農家： カイヨンマウンテンファーム
精製方法： washed
品種： 74110, 74112
標高： 1900-2200m
フレーバー：ピンクグレープフルーツ, ジャスミンティー, 白ワイン
焙煎の仕上がり
焙煎度合い： ●●○○◯
中浅煎り。
透明感があり、ピンクグレープフルーツの爽やかな果実味や、ジャスミンティーのような心地よい余韻が感じられます。
Honduras El Caiman Light Roast
-ホンジュラス エルカイマン ライトロースト-
生豆情報
ホンジュラス エルカイマン
農家： ー
精製方法： Natural
品種： Catuai
標高： 1750m
フレーバー： 白桃、アールグレイ
焙煎の仕上がり
焙煎度合い： ●●○○◯
中煎り。
白桃やアールグレイティーを思わせる優雅な香りと甘味、軽やかな飲み口。
Guatemara Huehuetenamgo Dark Roast
-グアテマラ ダークロースト-
生豆情報
Guatemala Huehuetenango
生産国 : グァテマラ
地域 : ウエウエテナンゴ / Huehuetenango
農園 : 複数の小規模農家
精製方法 : Washed
品種 : Bourbon, Caturra, Catimor, Maragogype, Pache
標高 : 1600-1800m
フレーバーノート :
ハーバル、ベイクドオレンジ、赤ワイン
焙煎の仕上がり
焙煎度合い： ●●●●○
中深煎り。
ハーブやベイクドオレンジの様な爽やかさ、赤ワインを思わせるコクのある飲み心地で、毎日飲んでも飽きのこないバランスの取れたコーヒー。
Honduras El Caiman Dark Roast
-ホンジュラス エルカイマン ダークロースト-
生豆情報
ホンジュラス エルカイマン ダーク
農家： ー
精製方法： Natural
品種： Catuai
標高： 1750m
フレーバー： 赤ワイン、ブラックベリー
焙煎の仕上がり
焙煎度合い： ●●●●●
深煎り。
しっかりとしたコーヒーらしい深みと赤ワインを感じる芳醇な香り。ブラックベリーのような甘さのある酸味が後を引きます。
Brazil Serra das Araras Dark Roast
生豆情報
Brazil Serra das Araras
生産国 : ブラジル
農園 : セーラ ダス アララス
（地域 :パトロシーニオ パウリスタ, アルタモギアナ, ミナスジェライス / Patrocínio Paulista, Alta Mogiana, Minas Gerais）
精製方法 : Pulped Natural
品種 : Yellow Bourbon
標高 : 1100m
フレーバーノート : 焦がしキャラメル、ダークチョコ、ローストアーモンド
焙煎の仕上がり
焙煎度合い： ●●●●●
焦がしキャラメルやダークチョコレートの様なほろ苦い味わいと、ローストアーモンドを思わせる香ばしさで、甘いお菓子とも相性の良いコーヒーです。
Brazil Decaf
生豆情報
Brazil , South Minas
農家： 複数の小規模農園
精製方法： Natural, Water-process decaffeinated
品種： Bourbon, Typica, Catuai, Yellow Bourbon, Maracaturra, Maragogype, Catimor
標高： 900-1200m
フレーバー： カカオニブ, 中国茶, ブラウンシュガー
焙煎の仕上がり
焙煎度合い： ●●●○◯
中煎り。
カカオニブのような酸味や中国茶を思わせる飲み心地。
化学薬品を使用せずカフェインを取り除いているので、
日常的に安心して楽しめます。。